Salade met avocadodressing

Met deze heerlijke salade met avocado breng je de zon tot op je bord!

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Mix de avocado met de korianderblaadjes en de Solo Crèmefine Cuisine tot een gladde dressing. Kruid met peper en zout.
  2. Pel de scampi’s en bak ze gaar in een beetje Solo Vloeibaar.
  3. Snijd de mango en komkommer in kleine blokjes en halveer de kerstomaatjes.
  4. Smeer de avocadodressing uit over de bordjes. Leg er wat salade, mangoblokjes, enkele scampi’s, komkommer en kerstomaatjes bovenop.

Tip

Geen fan van koriander? Gebruik dan andere verse kruiden zoals bieslook, peterselie of basilicum voor de avocadodressing.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?