Sajour Loddeh

1. Goreng de ui, knoflook en trassie in de olie tot deze goed zacht zijn geworden.
2. Voeg de ketoembar en djinten toe en goreng deze even mee.
3. Vervolgens het water met bouillonblok toevoegen en hierin de groenten met laoswortel bijna gaar koken. Wel deksel op de pan.
4. De pan van het vuur en tenslotte de santen, sambal en tauge toevoegen.
5. De laoswortel zo lang mogelijk in het gerecht laten, op het laatst verwijderen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 grote Ui gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 teenjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 theelepel trassie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eetlepels Olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 theelepels ketoembar Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 theelepel djinten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 Bouillonblok Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3/4 liter water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• stukken grof gesneden witte kool Voeg toe aan je boodschappenlijst
• grof gesneden winterpeen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• enkele diepvriesboontjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 schijfjes laoswortel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/4 blok tahoe in blokjes gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• stuk santen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 theelepels sambal badjak Voeg toe aan je boodschappenlijst
• handje tauge Voeg toe aan je boodschappenlijst