Sabayon met fruit

1. Snijd het fruit in brunoise.
2. Breng de eidooier, suiker, Amaretto en witte wijn samen in een kom.
3. Klop de massa met een handklopper zeer luchtig.
4. Als de sabayon vast genoeg is, giet je de sabayon onmiddellijk in een glas of een dienkommetje en dien je deze meteen op.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• aardbeien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• appel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• kiwi Voeg toe aan je boodschappenlijst
• ananas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• druiven Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eidooiers Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 lepels suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 lepels Amaretto Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 lepels witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst