rundertartaar

1. -leg het ca.1uur in de diedvries zo kun je het gemakkelijk in kleine blokjes snijden
2. -meng voor de marinade alle ingrdienten op de peper,zout en petersellie na
3. -roer ca.40g van de marinade onder de blokjes vlees:begin met een beetje en proef telkens zodat de tartaar juist jou smaak wordt
4. -smaak af met peper,zout en petersellie
5. -serveer met bv krulsla die je aanmaakt met olijfolie,dragonazijn en peper een kommetje handgemaakte mayonaise en grove homemade frietjes

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 120 g rundvlees Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 cl olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 g mosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eierdooier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• tabasco Voeg toe aan je boodschappenlijst
• worchestersaus Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 g kappertjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 g versnipperde sjalot Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el gehakte platte petersellie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst