Rundergehakt met champignonsaus
20 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 500 gr rundergehakt
- 400 gr champignons in plakjes
- 1 dikke ui gesnipperd en 1 teen knoflook
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 el bloem
- 1 el boter
- klein scheutje melk
- Italiaanse kruiden
- ( optie beetje low salt) of dieetzout
Bereidingswijze
- Rul het gehakt zonder toevoeging van vetstof en snijd ondertussen de ui in blokjes de champignons in plakjes en pers de teen knoflook.
- Als het gehakt bijna gaar is de groente toevoegen en gaar laten worden.
- Het blik met tomaten uit laten lekken in een vergiet, maar het vocht wel opvangen.
- Maak van de boter en bloem een roux.
- Voeg al roerende het tomatensap toe. Als de saus te dik is, verdunnen met wat melk.
- Vervolgens de blokjes tomaat en het gehaktmengsel er door roeren.
- Geheel op smaak brengen met Italiaanse kruiden en peper.
- Serveer met een komkommersalade of andere salade.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?