Rucolasalade met parmezaan, tomaat en pijnboompitten

5 (5)
5 min
Lage moeilijkheid

Bereidingswijze

  1. Schep de rucola en de koriander om in een kom. Voeg de bosui, de tomaat, de pijnboompitten en de met een dunschiller in krullen geschaafde Parmezaanse kaas toe. Besprenkel de salade met het citroensap en de olijfolie en bestrooi met wat zeezout en peper. Schep de salade voor het serveren goed om. Tip: pijnboompitten zijn het lekkerst als je ze even aanbakt (zonder extra vet) in een pannetje.

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door DBK2115 op 25 mei 2014 om 08u07

Heel lekkere salade,snel klaar en zeer fris.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?