Rood vluggertje (tomatensoepje)
20 min
Ingrediënten voor 8 personen
- 200 gram fijngesnipperde ui
- 200 gram dubbelgeconcentreerde tomaat puree
- 50 gram bloem
- 2,5 liter kippenbouillon (van blokjes)
- 1 glaasje droge sherry
Bereidingswijze
- De fijngesnipperde ui garen met een beetje SOLO vloeibaar.
- Tomatenpuree bijvoegen, roeren, de bloem bijvoegen, roeren en de bloem laten garen.
- de 2,5l kippenbouillon bijvoegen, roeren, even aan de kook brengen.
- Fijn mixen en het glaasje sherry bijvoegen, proeven, KLAAR.
- Opdienen met een scheutje half opgeklopte room en een beetje fijngehakte peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?