Recept 45**** (3 stemmen)

Romige witlofsoep met kerrie en appel

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

5ft

tijd
0 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verhit een ruime kookpan met wat olie en fruit de sjalot en kerrie, totdat de sjalot zacht is. Voeg de witlof en de appel toe en bak even kort mee
  2. Blus af met de kippenbouillon en breng aan de kook. Zet dan het vuur zacht en kook verder totdat de witlof heel zacht is.
  3. Pureer de soep met een staafmixer, of in de blender en doe de soep weer terug in de pan
  4. Voeg de slagroom toe en warm nog even goed door, niet meer laten koken
  5. Roer op het laatste moment de peterselie en dragon door de soep en serveer

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?