Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
feestelijk

Romige paprika soep met gamba's en artisjokken

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd15 min
  • Porties6 porties
duur
voorgerecht
overig europees
Vegetarisch
recipe image 3 koningentaart
  • 3 rode paprika's
  • olijfolie
  • 100 ml witte wijn
  • 700 g tomatenbasis
  • 3 Knorr Bouillonketeltjes Kip
  • 3 takjes basilicum
  • 6 gamba's
  • 3 artisjokharten
  • 2 soeplepels kappertjes
  • zure room
  1. Snijd de paprika in blokjes en bak ze op hoog vuur in een scheut extra vergine olijfolie.
  2. Blus ze met witte wijn en voeg de tomatenbasis toe.
  3. Laat het geheel 5 minuten op hoog vuur doorkoken.
  4. Pureer het mengsel met de mixer.
  5. Breng 750 ml water aan kook en voeg 3 Knorr Bouillonketeltjes Kip toe.
  6. Voeg het mengsel van de groenten toe en haal van het vuur.
  7. Breng de soep indien nodig op smaak met peper en zout.
  8. Verwarm de soepborden voor in een warme oven.
  9. Kruid de gamba's met peper en zout, bak ze op hoog vuur in een beetje olijfolie en laat ze afkoelen op een stuk keukenpapier.
  10. Snijd de artisjokken in plakjes en vermeng ze met de kappertjes, de gamba's en de gehakte basilicum.
  11. Maak hiermee een bergje in het midden van elk bord.
  12. Schep de soep eromheen en schep er een klein bolletje zure room op.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account