Roma tomaten gevuld met tonijnsalade
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 roma tomaten
- 200 g tonijn uit blik
- 3 fijngehakte lenteuitjes
- 100 g platte kaas
- 40 g ontpitte Kalamata olijven
Bereidingswijze
- Haal het groene topje van de tomaat en maak een kruisinsnijding onderaan.
- Leg de tomaten 10 seconden in kokend water en nadien onmiddellijk in ijskoud water. Pel ze.
- Snijd ze in 2 in de lengte en haal de zaadjes eruit met een lepeltje.
- Meng de tonijn met de platte kaas, de lenteuitjes en de fijngesneden olijven. Kruid af met peper en zout.
- Vul de tomaten met de tonijnsalade en serveer.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?