Roerbak van varkenshaas en paksoi
15 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr varkenshaasje
- 1 eetlepel olijfolie
- 50 gr gerookte spekblokjes
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 1 struik paksoi in reepjes gesneden
- 1 scheutje sherry of witte wijn
- 100 ml room
- 1 eetlepel salie of dragon
- 1 .beetje taugé
Bereidingswijze
- Snijd de varkenshaas in 2 cm dikke plakken.
- Verhit de olie en bak hierin de spekblokjes krokant. Voeg de ui en knoflook bij de spekblokjes. Schep de varkenshaas erdoor en roerbak op een hoge stand 4 minuten. Voeg zout en peper toe. Roerbak de paksoi en de taugé 2 minuten mee. Schep de sherry en crème fraîche met de salie erdoor en warm nog 2 minuten.
- gemakkelijk é........... jammie jammie
- ps taugé = sojascheutjes
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?