Roerbak van varkenshaas en paksoi

1. Snijd de varkenshaas in 2 cm dikke plakken.
2. Verhit de olie en bak hierin de spekblokjes krokant. Voeg de ui en knoflook bij de spekblokjes. Schep de varkenshaas erdoor en roerbak op een hoge stand 4 minuten. Voeg zout en peper toe. Roerbak de paksoi en de taugé 2 minuten mee. Schep de sherry en crème fraîche met de salie erdoor en warm nog 2 minuten.
3. gemakkelijk é........... jammie jammie
4. ps taugé = sojascheutjes

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 gr varkenshaasje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr gerookte spekblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rode ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 struik paksoi in reepjes gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 scheutje sherry of witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 ml room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel salie of dragon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 .beetje taugé Voeg toe aan je boodschappenlijst