Recept 05 (0 stemmen)

Risotto met rode bietjes

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snij de rode bietjes in blokjes van 1 cm. Pel de sjalotjes en snij ze fijn. Fruit ze in wat olijfolie en laat de rijst even meebakken. Giet er de martini bij en laat 3 min sudderen. Voeg de rode bietjes en de helft van de bouillon erbij. Roer regelmatig in de rijst en giet er de rest van de bouillon bij tot de risotto beetgaar is. Schil en rasp de appel. Voeg ze op het einde bij de risotto. Serveer de risotto op een bedje rucola en garneer met basilicum en krullen parmezaan.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?