Recept 45**** (2 stemmen)
Risotto met kreeft en lamsoor

tijd
45 min
prijs
Hoge kostprijs
moeilijkheid
Gemiddelde moeilijkheid
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Doe de bouillonblokjes in 4 l water oplossen en breng aan de kook .
- Kook de kreeften 5 minuten in de kokende bouillon.
- Snij de kreeft in gelijke stukken en hou ze warm.
- Stoof de sjalot in een beetje Solo en voeg de rijst toe . Bevochtig eerst met de wijn en dan met kookvocht van de kreeften en roer voortdurend om tot de rijst gaar is.
- Stoof ondertussen de lamsoortjes gaar in Solo.
- Roer de lamsoortjes door de rijst en schik er de stukken kreeft op.
- Werk af met de de gesmolten Solo die je met tijm op smaak hebt gebracht.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?