Ingrediënten voor 10 personen

Bereidingswijze

Warm de oven voor op 200 graden.
- Doe rijst, 1/2l melk, 2 zakjes vanillesuiker en 75gr suiker in een kookpot en laat een half uur koken.
- Je hebt nu rijstpap.
- Voeg het ei en de crème patissière toe en roer goed.
- Leg het bladerdeeg in de vorm, snijd de randjes af en doe de rijstpap in de vorm.
- Zet in de oven gedurende een half uur Bereiding voor crème patissière:
- Kook de 6 dl melk
- Klop de 5 eigelen met de suiker wit
- Meng er het maiszetmeel door en giet de kokende melk op het eiermengsel
- Zet het geheel terug op het vuur en laat al roerend opkoken gedurende 1 minuut zodat de eieren garen