Rijstpannetje met kip [Recept uit Libelle Lekker!]

1. Spoel de prei en snij in halve ringen.
2. Pel en hak de knoflook.
3. Stoof ze samen glazig in olie.
4. Voeg de rijst toe en roerbak tot de korrels glazig zijn.
5. Overgiet met de wijn en de bouillon.
6. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de rijst gaar is (± 20 minuten).
7. Snij de kipfilet in stukjes en kruid ze met peper en zout.
8. Bak ze in olie. Schep ze samen met de peterselie door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 600 g kipfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 x Prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 g langkorrelrijst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 ml kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 ml wijn, droge, witte Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 bosje peterselie, gehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Peper & Zout Voeg toe aan je boodschappenlijst