ricottataart

1. meng de ricotta met de eieren, de suiker, pijnboompitten, citroenzeste, eventueel een beetje sap en het vanilleextract
2. leg het vel kruimel of bladerdeeg in een taartvorm en giet het ricottamengsel erin. Laat 45 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180¨°C
3. Laat de taart afkoelen. Eventueel wat poedersuiker over de taart strooien en serveren met slagroom

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 vel kruimel of bladerdeeg Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr ricotta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eitjes geklopt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 55 gr witte suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 55 gr pijnboompitten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zest van 1 citroen en een beetje sap naar smaak Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 theelepel vanilleextract Voeg toe aan je boodschappenlijst