Ricottataart

1. Voor de taartbodem: de koekjes pletten en mengen met de boter tot een kruimelig deeg
2. Bekleed de bodem van de springvorm (26cm) met bakpapier, sluit de vorm en vet de zijkanten in . Verwarm de oven op 175°C
3. Leg de kruimige deeg op de bodem van de springvorm en druk met een lepel aan.
4. Voor de vulling: Meng de mascarpone, de ricotta, de suiker, de vanillesuiker en de maizena
5. en roer glad.
6. Meng eerst de eieren één voor één door het mengsel en meng dan de room eronder.
7. Smelt de chocolade met de melk op een warmwaterbad, Roer glad en meng met de vulling.
8. Giet de vulling over de taartbodem en strooi er de bessen over.
9. Bak 60 a 70 minuten op 175°C Daags voordien klaarmaken

Ingrediëntenvoor 8 personen

• 150 gr 7 granen (delacre) of petite beure Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100gr zachte boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500gr mascarpone Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300gr ricotta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100gr suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75gr maiszetmeel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1zakje vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1dl room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200gr witte chocolade Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepels melk Voeg toe aan je boodschappenlijst