Ricottataart
70 min
Hier scoor je vast ook mee
.jpg)
Ingrediënten voor 8 personen
- 150 gr 7 granen (delacre) of petite beure
- 100gr zachte boter
- 500gr mascarpone
- 300gr ricotta
- 100gr suiker
- 75gr maiszetmeel
- 1zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 1dl room
- 200gr witte chocolade
- 2 eetlepels melk
Bereidingswijze
- Voor de taartbodem: de koekjes pletten en mengen met de boter tot een kruimelig deeg
- Bekleed de bodem van de springvorm (26cm) met bakpapier, sluit de vorm en vet de zijkanten in . Verwarm de oven op 175°C
- Leg de kruimige deeg op de bodem van de springvorm en druk met een lepel aan.
- Voor de vulling: Meng de mascarpone, de ricotta, de suiker, de vanillesuiker en de maizena
- en roer glad.
- Meng eerst de eieren één voor één door het mengsel en meng dan de room eronder.
- Smelt de chocolade met de melk op een warmwaterbad, Roer glad en meng met de vulling.
- Giet de vulling over de taartbodem en strooi er de bessen over.
- Bak 60 a 70 minuten op 175°C Daags voordien klaarmaken
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?