Recept 05 (0 stemmen)

Ricottataart met fruit

Dit is een recept van

tijd
100 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Week de rozijnen 10 min in lauw water en giet ze af. Meng de ricotta, de eierdooiers, de zeste, de suiker en een snuifje zout. Voeg er de gezeefde bloem, het gekonfijte fruit en de rozijnen aan toe. Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder de ricotta. Giet het beslag in een ingevette springvorm en bak de taart 1 u in een voorverwarmde oven op 180°C. Snij de abrikozen in blokjes. Kook ze 10 min op zacht vuur in het sinaasappelsap en 4 el poedersuiker. Voeg er de amaretto aan toe. Laat het fruit afkoelen. Bestrooi de ricottataart met poedersuiker en snij ze in punten. Serveer ze met de abrikozen.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie