red curry wok

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gram noedels
  • 500 gram spiering
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • arachide olie
  • 1/2 mango
  • 2 eetlepels vissaus
  • 250 ml kokosmelk
  • 1à 2 eetlepels rode currypasta
  • 2 eetlepels bruine suiker

Bereidingswijze

  1. Doe het vlees in een kom en meng de currypasta( naar wens) en de bruine suiker toe.
  2. Laat minstens 4 UUR MARINEREN. Kook de noedels gaar en laat uitlekken. Snij de paprika en ui in blokjes en fruit aan in de olie. als ze glazig zijn mag het vlees erbij. Laat dichtschroeien. en blus met de vissaus en de kokosmelk. Laat even inkoken.
  3. snij het vruchtvlees van de mango in reepjes en voeg mango en noedels erbij. Laat nog even opwarmen

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?