Ravioli met mozzarella en tomaatjes

1. Kook de ravioli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snij de mozzarella in kleine blokjes en de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Snipper een handvol basilicumblaadjes en de rucola in
3. reepjes.
4. Meng alle ingrediënten in een kom. Doe er de gekookte ravioli bij en hussel alles goed door elkaar. Schenk er 3 à 4 eetlepels olijfolie
5. en de gemalen parmezaan over. Breng nog op smaak met peper en zout.
6. Serveer met stokbrood.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 400 gr kant-en-klare raviolikussentjes (koelafdeling, met vulling naar keuze) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 bolletjes mozzarella Voeg toe aan je boodschappenlijst
• bosje basilicum Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr rucola Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr zongedroogde tomaatjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr gemalen parmezaan Voeg toe aan je boodschappenlijst