rabarberjelly met witte chocolade en cheescrème

1. meng de suiker en de philadelfiakaas. Smelt de chocolade in de microgolfoven.
2. meng de eieren met het kaasmengsel. Roer er de witte chocolade doorheen.
3. Verdeel het chocolademengsel over 4 glazen en zet ze in de oven op 130° gedurende
4. 20 minuten. kook de rabarber met suiker en wijn. Giet het kookvocht door een zeef
5. en meng met de gelatine. Verdeel het vocht over de glaasjes en laat opstijven in de koelkast. Werk af met zure room en serveer met amandelkoekjes industriële of
6. zelfgebakken, zie in de solorecepten daarvoor.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2000 gram 1 rabarber Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gram 1 suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 dl witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4.50 blaadjes 1 gelatine per liter vocht in koud water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 700 gram 1 philadelfia kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 115 g 1 witte chocolade Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 x 1 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gram 1 suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 dl x1 zure room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 of 8 x1 amandelkoekjes Voeg toe aan je boodschappenlijst