rabarberjelly met witte chocolade en cheescrème
120 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2000 gram 1 rabarber
- 400 gram 1 suiker
- 6 dl witte wijn
- 4.50 blaadjes 1 gelatine per liter vocht in koud water
- 700 gram 1 philadelfia kaas
- 115 g 1 witte chocolade
- 4 x 1 eieren
- 400 gram 1 suiker
- 2 dl x1 zure room
- 4 of 8 x1 amandelkoekjes
Bereidingswijze
- meng de suiker en de philadelfiakaas. Smelt de chocolade in de microgolfoven.
- meng de eieren met het kaasmengsel. Roer er de witte chocolade doorheen.
- Verdeel het chocolademengsel over 4 glazen en zet ze in de oven op 130° gedurende
- 20 minuten. kook de rabarber met suiker en wijn. Giet het kookvocht door een zeef
- en meng met de gelatine. Verdeel het vocht over de glaasjes en laat opstijven in de koelkast. Werk af met zure room en serveer met amandelkoekjes industriële of
- zelfgebakken, zie in de solorecepten daarvoor.
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door Ikkie op 26 december 2013 om 14u29
Was een van de dessertjes op ons dessertenbuffet en viel bijzonder in de smaak ! Heel lekkere combinatie en makkelijk op voorhand klaar te maken. Aanrader !
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?