Quiche met prei
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 Bladerdeeg Herta
- 3 Prei, in stukjes
- 1 Ui, in stukjes
- 3 Eiers
- 1/2 L Melk
- 2 Sneetjes Hesp, in stukjes
- Peper en zout
- Beetje Geraspte Emmental
Bereidingswijze
- Prei in stukjes snijden, grondig wassen en stoven in beetje olijfolie in een grote pan, op een zacht vuurtje. Peper en zout toevoegen.
- Ui, in stukjes, zacht stoven in olijfolie, in een pan. Peper en zout toevoegen.
- Bladerdeeg met papier in een taartschotel leggen, met vork in prikken. Indien teveel deeg: omplooien naar binnen. Overschot van het papier afknippen.
- Groenten erop.
- Beetje geraspte emmental erop
- Hesp erop.
- 3 eiers ( of 2 bij een kleine schotel ) in schaal, loskloppen met een vork, peper en zout bij , 0.5 l melk bij en goed mengen
- Eimengsel erover gieten.
- Oven voorverwarmen op 250°
- 10 min op 250°, dan 25 min op 170°
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?