PUREE met PREI en POLAK
30 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 400 g polakfilet
- 2 stengels prei
- 1 ajuin
- 500 g aardappelen
- 2,5 dl visbouillon
- 200 g grijze garnalen
- verse peterselie
- olijfolie, zwarte peper, zeezout
Bereidingswijze
- Stoof de fijngehakte ajuin en in ringen gesneden prei aan in wat boter.
- Maak een aardappelpuree.
- Pocheer de pollak in visbouillon en verdeel in stukjes.
- Schep de prei en ajuin door de puree, breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
- Schep er de stukjes vis door.
- Bestrooi met grijze garnaaltjes en peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?