Provençaalse saus
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 el olijfolie
- 1 ui
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 groene paprika
- 50 g champignons
- 2 blikken tomaten à 400g
- 1 ½ dl bouillon (blokje)
- tijm, marjolein
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verhit de olie en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 3 minuten.
- Voeg de paprika en de champignons toe en fruit deze onder af en toe roeren ca. 5 min. mee.
- Voeg de tomaten met het sap uit het blik toe en roer ze met een houten lepel tot moes. Voeg de bouillon, de kruiden en zout naar smaak toe.
- Breng de saus aan de kook, draai het vuur laag en laat de saus ca. 30 min. zachtjes doorkoken.
- Eet smakelijk.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?