Provençaalse saus

1. Verhit de olie en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 3 minuten.
2. Voeg de paprika en de champignons toe en fruit deze onder af en toe roeren ca. 5 min. mee.
3. Voeg de tomaten met het sap uit het blik toe en roer ze met een houten lepel tot moes. Voeg de bouillon, de kruiden en zout naar smaak toe.
4. Breng de saus aan de kook, draai het vuur laag en laat de saus ca. 30 min. zachtjes doorkoken.
5. Eet smakelijk.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook (geperst) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 groene paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 g champignons Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 blikken tomaten à 400g Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ½ dl bouillon (blokje) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• tijm, marjolein Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst