Preisoep met room
35 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 5 dunne preien
- 500 gr aardappelen
- 3 el solo, bakken & braden
- 1 liter groentebouillon
- 200 ml room (30% vet)
- peper&zout uit de molen (pezo)
- platte peterselie
Bereidingswijze
- Spoel de prei en maak schoon, snij in dunne ringen.
- Schil de aardappelen en snij in blokjes.
- Fruit de preiringen en de aardappelblokjes even aan in de hete solo.
- Giet er de groentebouillon (of water met 2 blokjes) bij en laat 20 minuten koken op een zacht vuur.
- Haal er met de schuimspaan wat prei een aardappeltjes uit, dient als garnituur.
- Mix de soep met de room fijn en breng op smaak met pezo.
- Doe er de groente weer in.
- Schep de warme soep in zeer warme soepborden of kommen en garneer met enkele blaadjes peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?