Preisoep met gerookte ham

1. Snijd de schoongemaakte prei in stukjes en snipper de ui fijn.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
3. Stoof de groenten een paar minuten in boter en leng aan met 2 l water.
4. Voeg het bouillonblokje toe , de hamrest en wat peper en zout afdekken en 45min laten koken.
5. Haal de ham uit de soep en snijd in stukjes .
6. Mix de soep en roer de stukjes ham erdoor.
7. Snijd het brood in blokjes en bak deze in olijfolie,strooi de korstjes over de soep.
8. Smakelijk !

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 1 kg prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 restje gerookte ham Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 st aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 st ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 blokje kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetl boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 sneetjes brood Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst