Preisoep met gedroogde ham
Gepost door Knorr
35 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 sneden Parmaham
- 1 ui
-
2 el Solo Vloeibaar - 4 preien
- 1 scheutje witte wijnazijn
- 2 aardappelen
- 3 blokjes Knorr Bouillon Original Vlees
Bereidingswijze
- Leg de ham ongeveer een half uur op een vel bakpapier in de oven op 100°C en laat de ovendeur een beetje openstaan.
- Snipper de ui en fruit in de margarine. Snij de prei, ook het groen, ringetjes en doe bij de ui. Laat meebakken zodanig dat de groente slinkt maar niet kleurt. Blus met een scheutje witte wijnazijn en vul aan met 1 l water.
- Schil de aardappelen, snij in blokjes en doe bij de soep. Laat de soep 20 minuutjes zachtjes koken en pureer met de staafmixer. Voeg nu de bouillonblokjes toe en laat nog heel even tegen de kook aan komen. Breng op smaak met peper.
- Schep de soep in kommen en garneer met een plakje gedroogde ham.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?