preisoep met brie

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de prei in ringen, de ui en de aardappelen in kleine stukjes.
  2. Smelt de boter in een grote pan en voeg de ui toe. Laat even stoven tot de ui glazig wordt en voeg nu de prei en de aardappel toe. Laat het geheel kort stoven.
  3. Giet de hete kippenbouillon bij de groenten en breng aan de kook. Laat 15min goed doorkoken.
  4. Voeg de in stukjes gesneden brie toe en laat nog 5min koken.
  5. Neem van het vuur en mix alles zeer fijn.
  6. Kruid naar smaak nog wat met peper en zout en voeg indien nodig water of melk toe.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door ickxke op 22 april 2013 om 21u00

Heerlijke soep! Ga volgende keer nog eens proberen de brie te vervangen door camembert,volgens mij ook een topper

Hoeveel sterren geef jij dit recept?