Preigratin met gehakt
60 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 9 personen
- 750 gr prei
- 1 ui
- 2 el + een beetje olie
- 500 gr gehakt half-om-half
- 1 el tomatenpuree
- zout en peper
- 4 eieren
- 250 ml melk
- 1-2 tl grove mosterd
Bereidingswijze
- - maak de prei schoon en snijd hem in ringen
- - pel en snipper de ui
- - verhit 1 el olie in een grote pan en rul het gehakt in porties
- - bak de ui kort mee
- - voeg de tomatenpuree toe en laat lichtjes bruineren
- - breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan
- - verhit 1 el olie in het braadvet, smoor de prei in porties gedurende 5 min, breng op smaak met peper en zout
- - meng het gehaktmengsel met de prei
- - verdeel wat olie in een ovenschaal en vul deze met het gehakt-preimengsel
- - kluts de eieren met de melk en de mosterd, breng op smaak met peper en zout en giet het daarna over het gehakt-preimengsel
- - gratineer ca 30 min in een voorverwarmde oven van 175°C
- Lekker met natuuraardappels of puree.
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?