Preigratin met gehakt

1. - maak de prei schoon en snijd hem in ringen
2. - pel en snipper de ui
3. - verhit 1 el olie in een grote pan en rul het gehakt in porties
4. - bak de ui kort mee
5. - voeg de tomatenpuree toe en laat lichtjes bruineren
6. - breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan
7. - verhit 1 el olie in het braadvet, smoor de prei in porties gedurende 5 min, breng op smaak met peper en zout
8. - meng het gehaktmengsel met de prei
9. - verdeel wat olie in een ovenschaal en vul deze met het gehakt-preimengsel
10. - kluts de eieren met de melk en de mosterd, breng op smaak met peper en zout en giet het daarna over het gehakt-preimengsel
11. - gratineer ca 30 min in een voorverwarmde oven van 175°C
12. Lekker met natuuraardappels of puree.

Ingrediëntenvoor 9 personen

• 750 gr prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el + een beetje olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr gehakt half-om-half Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout en peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 ml melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1-2 tl grove mosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst