Preigratin met gehakt

Lydievr

1 (1)

60 min

Belgisch, Vlees, Hoofdgerecht, Herfst

Ingrediënten voor 9 personen

- maak de prei schoon en snijd hem in ringen
- pel en snipper de ui
- verhit 1 el olie in een grote pan en rul het gehakt in porties
- bak de ui kort mee
- voeg de tomatenpuree toe en laat lichtjes bruineren
- breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan
- verhit 1 el olie in het braadvet, smoor de prei in porties gedurende 5 min, breng op smaak met peper en zout
- meng het gehaktmengsel met de prei
- verdeel wat olie in een ovenschaal en vul deze met het gehakt-preimengsel
- kluts de eieren met de melk en de mosterd, breng op smaak met peper en zout en giet het daarna over het gehakt-preimengsel
- gratineer ca 30 min in een voorverwarmde oven van 175°C
Lekker met natuuraardappels of puree.