Prei-mosterdsoep

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de groenten schoon en snij in grove stukken.
  2. Stoof de prei enkele minuten in wat boter, maar laat de prei niet bruin worden.
  3. Voeg de aardappelen en de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat alles 15 minuten zachtjes doorkoken.
  4. Voeg dan de mosterd toe en mix de soep.
  5. Breng op smaak met peper en zout en voeg net voor het opdienen wat room toe.
  6. Je kan de soep garneren met enkele preiringen.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?