Prei met witte wijn en parmezan
45 min
Ingrediënten voor 3 personen
- 1 bussel prei
- 1 teentje look
- 1/2 glas zoete witte wijn
- 1/2 glas kippebouillon
- 1 koffielepel tijm
- 1 koffielepel rozemarijn
- 4 sneetjes parmahesp
- 1 soeplepel solo
- 50 gr parmezan
Bereidingswijze
- Snij de prei fijn en stoof kort aan in een beetje solo boter. Voeg de fijngesneden look, het 1/2 glas witte wijn, het 1/2 glas kippebouillon, tijm en rozemarijn toe. Dek de prei af met de sneetjes parmahesp en laat 1/2 u sudderen met deksel.
- Knip daarna de parmahesp in stukken, strooi de parmezan erbovenop, voeg een klein klontje boter toe en laat nog 2 minuutjes verder sudderen. Dien op met tagliatelli en gebakken vis! Smakelijk!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?