Prei-aardappelschotel

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij het onderste uiteinde en de groene bovenkant van elke prei af, verwijder verwelkte bladeren en goed spoelen onder koud water ,snijd dan het preiwit in schijfjes .
  2. Laat de boter smelten in een kookpan (nét laten smelten, niet bruinen) , doe er de geraspte aardappelschijfjes , prei , verkruimeld groentebouillonblokje , peper en nootmuskaat bij, overgiet met de melk en laat op een zacht vuurtje 10 min (nadat de melk licht kookt) sudderen ( voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen ) .
  3. Zet het vuur uit en voeg 3 eierdooiers bij en roer alles goed om.
  4. Verwarm de oven op 220°C , giet het prei-aardappelmengsel in een ovenschotel, bestrooi met de geraspte kaas en paneermeel en leg enkele klontjes boter verspreid over de schotel .
  5. Zet de prei-aardappelschotel 25 min in de oven .
  6. Eet smakelijk :)

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door troubs op 02 april 2013 om 16u50

Je kan er ook nog hespenblokjes onder verwerken , die voeg je gewoon bij het preimengsel op het einde :) .

Hoeveel sterren geef jij dit recept?