Recept 55***** (1 stem)

portugees konijn

Dit is een recept van

tijd
120 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verhit in een grote braadpan de olie en bak de ui ca. 3 min. Pers de knoflook erboven. Voeg kruidnagels, kaneelstokjes en laurierblaadjes toe. Bak het geheel nog zachtjes 2 min. Schep het met een schuimspaan uit de pan. Bak in dezelfde pan de konijndelen in ca. 5 min. rondom lichtbruin. Voeg uimengsel, tomatenpuree en bouillon toe. Stoof dit met een deksel op de pan 30 min. Voeg aan het konijn sjalotjes, port en 0,15 l. water toe. Stoof met een deksel op de pan het konijn op een lage stand 2,5 uur. Schep het konijn in een schaal. Breng het stoofvocht op smaak met peper en zout. Schenk het over het konijn.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door alleclaes op 26 februari 2012 om 00u48

Was heel lekker ! Ook kindjes waren er dol op. Heb de saus wel beetje gebonden op t einde.

Gepost door hildeke3105 op 27 februari 2012 om 06u11

ja é, inderdaad erg lekker!!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie