Pompoensoep met kurkuma

Ingrediënten voor 12 personen

  • 1 kg pompoen
  • 0,5 kg wortelen
  • 1 koffielepel kurkuma
  • 4 teentjes look
  • 1,5 liter water
  • 4 blokjes groentenbouillon

Bereidingswijze

  1. pompoen in stukjes snijden
  2. wortelen in stukjes snijden
  3. teentjes look van de schil ontdoen
  4. alle ingrediënten in een grote pan doen en water bijvoegen tot alle groenten onder staan
  5. 20 min koken op een zacht vuur en daarna zeer fijn mixen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?