Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
bijgerecht

Pompoenbrood

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd50 min
  • Porties4 porties
gemiddeld
bijgerecht
Amerikaans
Vegetarisch
recipe image Pompoenbrood
  • 500 g pompoen
  • 375 g zelfrijzend bakmeel
  • mespunt zout
  • 2 el bruine suiker
  • 1 tl nootmuskaat
  • 100 g geraspte belegen Goudse kaas
  • 5 el crème fraîche
  • 1 dl melk
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de pompoen in stukken, schil ze en verwijder de draden en pitten. Kook de stukken pompoen 8 à 10 minuten. Giet ze af en laat ze enigszins afkoelen. Prak en wrijf de pompoen vervolgens met een vork fijn. Roer dit met de crème fraîche en 0.75 van de melk glad.
  2. Mix het zelfrijzend bakmeel met het zout, de suiker, de nootmuskaat en de kaas, en meng dit met de pompoenpuree. Kneed tot een soepel deeg, beetje bij beetje de extra melk toevoegend.
  3. Rol het deeg uit tot een lap van 20x30 cm. Rol de lap op vanaf de lange kant en leg het deeg met de naad naar beneden op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak in 25 à 30 minuten goudbruin en gaar. Serveer lauwwarm, besmeerd met margarine.
Lekker bij minestronesoep.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account