Polpi Affogati - Gestoofde octopus

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in 1 aardewerk of gietijzeren pan met 1 deksel. Bak de octopussen 2 minuten. Doe er knoflook en chilipeper bij en bak 1 paar seconden. Voeg de tomatenpuree toe.
  2. Sluit de pan met het dekselen stoof ze 20-30 minutenop laag vuur. De octopus zal dan gaar zijn. Open de pan, strooi de peterselie over de inhoud en voeg zout en peper toe.
  3. Serveer met brood.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?