Poffertjes

Ingrediënten voor 4 personen

  • 250 gr bloem
  • 1 mespunt zout
  • 2,5 dl melk
  • 10 gr verse gist
  • 50 gr witte basterdsuiker
  • 2 eidooiers
  • 50 gr boter

Bereidingswijze

  1. Zeef de bloem en voeg het zout toe
  2. Maak een kuiltje in het midden
  3. Los de gist op in de lauwe melk met 1 lepel suiker
  4. Schenk het gistmengsel in het kuiltje en meng langzaam door de bloem
  5. Laat 15 min rusten
  6. Voeg de rest van de suiker, de losgeklopte eieren en de gesmolten boter toe
  7. Meng tot een stevig beslag
  8. Laat 30 min rusten
  9. Bak en bestrooi met suiker

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?