Poffert

1. Rozijnen wellen in warm water
2. Oven voorverwarmen op 180 graden Celsius
3. Poffertvorm invetten met boter en met paneermeel bestrooien
4. Rozijnen droogdeppen en door bloem halen
5. Zelfrijzend bakmeel in beslagkom zeven
6. Melk, eieren, vanillesuiker en zout toevoegen
7. Beslag ca. 3 minuten mixen (met beslaghaken, op hoogste stand)
8. Beslag in poffertvorm gieten
9. Poffert in ca. 2 uur gaarmaken in pan kokend water
10. Serveren met boter, suiker en/of stroop

Ingrediëntenvoor 8 personen

• 500 gr zelfrijzend bakmeel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 ml melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 snufje zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 zakje vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr rozijnen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• paneermeel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• stroop Voeg toe aan je boodschappenlijst
• lichte basterdsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst