plattekaastaart met aardbeien

1. verkruimel de petit beurres of speculoos. Smelt de boter en meng er de koekkruimels door. Bedek er de bodem v/e springvorm mee en druk goed aan , zet in de koelkast
2. Klop de slagroom op let de suiker en vanillesuiker . Schep de plattekaas erdoor. Boen de sinaasappel schoon ( er met een propere doen overwrijven) en rasp de schil . roer de schilletjes door de créme.
3. Week de gelatine in koud water . Pers de sinaasappel en de citroenen verwarm het sap goed . knijp de gelatine uit en los ze op in het sap. roer ze door de plattekaascréme.
4. Spoel de aardbeien ,verwijder de kroontjes en snij de vruchten in stukjes. Schep de stukjes aardbei door de plattekaascréme.
5. Stort de plattekaas op de koekjesbodem en laat het ten minste 4 a 5 uur opstijven in de koelkast.
6. Smakelijk

Ingrediëntenvoor 10 personen

• 400 gram aardbeien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gram petit beurres of speculoos Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gram plattekaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 cl slagroom Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 el fijne suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 zakjes vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 12 gram gelatine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 citroenen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 appelsien Voeg toe aan je boodschappenlijst