platte kaas taart op speculaas bodempje

1. smelt je boter.
2. Verkruimel ondertussen je de speculaas (hakmolen) en meng deze met de gesmolten boter.
3. Bedek de bodem van een springvorm met de crumble en druk goed aan.
4. Klop de slagroom met de suiker en de vanillesuiker op en meng geleidelijk de platte kaas hieronder.
5. Laat de gelatine weken in koud water, knijp deze uit ...
6. snij indien gewenst zesten van limoen en / of citroen.
7. pers citoen en limoen uit en verwarm hierin de gelatine.
8. .Laat even afkoelen en meng het sap dan onder het kaas-roommengsel.
9. meng de zesten van onder het room/kaas mengsel.
10. Giet dit in de taartvorm en laat gedurende 4 uur opstijven in de koelkast.
11. kan sneller door een uurtje in vriezer en vervolgens in kpelkast te plaatsen...
12. Serveer naar believen met frambozencoulis en versier met verse frambozen en bosbessen.
13. je kan fruit naar keuze nemn, ananas (in fijne syukjes), mango, aardbeien,....

Ingrediëntenvoor 8 personen

• 700 gr platte kaas (best volle) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 375 gr speculaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 120 gr boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 stuks citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 stuk limoen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gr kristalsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 zakjes vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 12 gr gelatine = 5 tal blaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 350 gr room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 doosje rode vruchten of vers seizoensfruit naar keuze Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 frambozen coulis indien gewenst Voeg toe aan je boodschappenlijst