Recept 05 (0 stemmen)

pittige curry met kabeljauw en knolselderij

Dit is een recept van

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. schil de knolselder, halveer, maak schoon en snij in blokjes. Maar daarna de tomaten en haricots verts schoon, snij de tomaten in grove stukken en halveer de boontjes
  2. snipper de ui, snij de rode peper fijn en fruit even kort aan in een braadpan met deksel (stoofpan). Voeg de tomaat en 1EL currykruiden toe, en laat dit samen 2 minuten stoven op laag vuur. Giet vervolgens 400 ml water bij met het bouillonblokje. knolsolder en boontjes toevoegen en pruttelen maar.
  3. als de knolselder na ongeveer 10 minuten beetgaar is, leg je de kabeljauw in groten stukken gesneden bovenop de curry en stoof je het geheel nog 5 minuten. Verdeel de curry over de borden, met de vis bovenop en garneer met wat verse koriander (peterselie is een veilige vervanger)

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie