Pistolet met ratatouille

Maak dit recept broodje ratatouille om tijdens een zomerse picknick te serveren. Een overheerlijk picknickbroodje voor iedereen.

Becel

0 (0)

25 min

Lage moeilijkheid

Brood en sandwiches, Hoofdgerecht, Zomer

Pinterest Facebook

Print recept

Ingrediënten voor 4 personen

1 kleine courgette
1 gele paprika
1 kleine aubergine
1 klein teentje knoflook
1 ui
2 tomaten
40 g Becel Original (vloeibaar)
1 takje tijm
1 blaadje laurier
1 snufje peper
snufje zout
4 pistolets
20 g Becel Gold

Bereidingswijze

Was de groenten en snijd ze in stukjes. Stoof zachtjes aan met de Becel Original vloeibaar met de tijm en de laurier. Kruid lichtjes met peper en zout.
Snijd de bovenkant van de pistolet eraf en haal het kruim eruit en besmeer met de Becel Gold. Vul de pistolets met de ratatouille en proef onmiddellijk.

Tip

Deze pistolet met ratatouille kan ook geserveerd worden met een knapperige salade. Vermeerder bij de bereiding van de ratatouille de hoeveelheden en vries het overschot in. Een idée is ook om te koken met Becel Original Vloeibaar. Becel Original Vloeibaar bevat 3x meer omega 3 dan olijfolie en spat niet in de pan.