Pisang Goreng

1. Zeef de bloem met het zout boven een kom.
2. Klop de eidooier los met 1,2 dl water en schenk dit al roerende bij de bloem; roer tot een glad beslag.
3. Pel de bananen, snijd ze in stukken van ca. 8 cm en snijd die overlangs doormidden.
4. Verhit de frituurolie tot 180 graden.
5. Doop de stukken banaan in het beslag, laat ze wat uitdruipen en frituur ze, niet teveel tegelijk, in ca. 3 minuten goudbruin; laat ze uitlekken op keukenpapier.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 50 gram bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 theelepel zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eidooier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 bak / grote onrijpe bananen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 dl water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olie om te frituren Voeg toe aan je boodschappenlijst