Pipe rigate met kip, spinazie en kastanjechampignons
25 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 175 gram pipe rigate
- 200 gram kipfilet
- 250 gram blad spinazie
- 150 gram Boursin Cuisine
- 1 bakje kastanje champignons
- 30 gram pijnboompitten
- 3 stuks zongedroogde tomaten
Bereidingswijze
- ? Snijd de kipfilet in blokjes.
- ? Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes. Was de verse spinazie.
- ? Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- ? Verwarm een scheutje olie in een wok en bak de kipfilet blokjes bruin. Voeg vervolgens de champignons toe en roerbak enkele minuten. Roerbak vervolgens de verse spinazie enkele minuten mee.
- ? Doe nu de Boursin Cuisine erbij en schep het geheel zachtjes om. Voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten toe en verwarm nog enkele minuten goed door.
- ? Schep de pasta in een diep bord en schep daarop de saus.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?