Pikante vissalade
35 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 750 g schelvis (of andere vis naar smaak)
- 1 krop sla
- 4 worteltjes
- 3 eieren
- 2 teentjes knoflook
- 3 el gehakte peterselie
- olijfolie
- schil en sap van citroen
- Cayennepeper
- peper en zout
Bereidingswijze
- Laat de schelvis gaar koken en snijd in stukken.
- Verdeel de vis over een schotel op een bedje van de sla.
- Kook de gesneden worteltjes gaar en leg ze met de in plakjes gesneden hardgekookte eieren langs de rand van de schotel.
- Hak de knoflook en roer deze onder de peterselie, de geraspte citroenschil, citroensap, peper en zout met een flinke scheut olijfolie.
- Kruid nadien met cayennepeper en giet deze saus over de vis.
- Lekker met stokbrood.
- Eet smakelijk.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?