Pikante Tomatensoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 blik tomaten in stukjes
  • 30 ml olie
  • 6 kruidnagels
  • 1/2 koffielepel zwarte mosterdzaadjes
  • 1 koffielepel chillipoeder
  • 1 koffielepel kurkuma
  • 1 koffielepel suiker
  • 1 liter water
  • 2 bouillonblokjes

Bereidingswijze

  1. Laat de olie heet worden. Voeg de kruidnagels en mosterdzaad toe en bak een paar seconden.
  2. Voeg tomaten, kurkuma, chillipoeder en suiker toe. Laat dit, afgedekt, 7 minuten zachtjes stoven.
  3. Voeg water en bouillonblokjes toe, meng en breng aan de kook. Op zacht vuur nog 10 minuten laten sudderen.
  4. Kruidnagels verwijderen en heet opdienen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?