Recept 15* (1 stem)

Picknickbrood

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

ontbijt

tijd
30 min
prijs
Lage kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de Planta in een pan en bak de uiringen even aan. Laat ze afkoelen.
  2. Snijd de aubergine en courgette in lange plakken. Verhit de grillpan en rooster de plakken. Bestrooi ze met zout en peper en laat ze afkoelen.
  3. Snijd de tomaten in plakken. Snijd de kap van het brood en hol het brood uit.
  4. Bestrijk de binnenkant met kruidenkaas.
  5. Vul het brood met verschillende lagen groenten en blaadjes basilicum. Druk het goed aan en zet de kap er weer op. Bind een mooie strik om het brood en neem het zo mee naar de picknick. Snijd het brood ter plekke in mooie punten.
Tip

Paprika's roosteren: Rooster de paprika's in een hete oven, onder de grill of op de barbecue tot het velletje donker wordt. Doe ze in een plastic zak, bind deze dicht en laat de paprika ca. 10 minuten rusten (de velletjes laten dan makkelijker los). Trek de velletjes van de paprika's en verwijder de zaadjes.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?