PH De perfecte keuken - Aardbeiensoepje met rode wijn

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de wijn gedurende 5 minuten samen met de suikerstroop, het takje rozemarijn, de tijm en de laurier .
  2. • Laat het geheel afkoelen en haal de jus door een zeef.
  3. • Voeg de aardbeien toe aan de jus.
  4. • Mix het geheel tot een gladde massa.
  5. • Frituur de noedels tot kroepoek.
  6. • Serveer het soepje met het vanille-ijs
  7. • Werk af met de kroepoek, de fijngehakte munt of de basilicum.
  8. • Strooi er ten slotte een beetje bloemsuiker overheen.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?