Recept 05 (0 stemmen)

pepersaus Peter Goossens

Dit is een recept van

tijd
10 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Biefstuk bakken.
  2. Uit de pan nemen en op warm bord afdekken (zijkanten openlaten)
  3. met alufolie en in oven van 40 graden laten rusten
  4. Vet uit de pan weggieten. Blussen met cognac en aanbaksel losroeren.
  5. Flamberen om alcohol te laten verdampen.
  6. Fond bijvoegen en even laten doorkoken. Room toevoegen en niet te lang meer laten doorkoken.
  7. Kruiden met peper en zout en peperbolletjes toevoegen.
  8. Nog even laten doorkoken.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?