peperkoek

1. De gehele eieren goed loskloppen . De bruine suiker , de kruiden en het water mengen met elkaar. De honing bijdoen terug goed mengen . Als laatste de zelfrijzende bloem toevoegen en het geheel nog eens goed mengen onder elkaar tot er belletjes op het deeg komen .
2. afbakken op 175° gedurende een uur . Controleren of het gebak ok is en indien niet op 130° 10 minuten in de warme oven verder laten bakken. Als het gebak klaar is direct uit de vorm halen en in volledig in aluminium folie draaien om uitdrogen tegen te gaan . dit is heel belangrijk !

Ingrediëntenvoor 8 personen

• 250 gr bruine suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr zelfrijzende bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 hele eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 13 soeplepels water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 soeplepel koekekruden en speculooskruiden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 soeplepel honing Voeg toe aan je boodschappenlijst